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"Si la vie est immédiate et verte au bord des étangs, pour la rejoindre, il nous faut d'abord rejoindre ce qui en nous est comme de l'eau, comme de l'air, comme du ciel." – Christian Bobin

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Petit Panier de la semaine

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600 g de betterave ronde crue

600 g de pommes de terre ferme

600 g de poireaux

500 g de navet boule d'or

Un chou vert

Une botte de radis

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Grand Panier de la semaine

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1 kg de betterave ronde crue

1 kg de pommes de terre

1 kg de poireaux

1 kg de navets boule d'or

600 g de blettes

Une botte de persil aromatique

Une botte de radis

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Accès à mon espace personnel

Comment ça marche ?

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La recette de la semaine 

Chaque semaine, une recette avec les légumes de votre panier

Navets boule d'or farcis

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LES ACTUALITES DES JARDINS

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Chaque semaine, retour en images et en textes sur le quotidien des Jardins de la Voie Romaine

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Les Jardins de la Voie Romaine aux Rencontres Régionales annuelles du Réseau Oxygène

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Nous étions à la journée du réseau Oxygène organisée par la Région Centre-Val de Loire, ce vendredi 13 décembre : fin du monde, fin du mois, même combat : quels leviers pour une action politique locale qui concilie transition écologique et enjeux sociaux ? 

Dans un contexte où les inégalités environnementales et sociales se cumulent et sont multiples : les plus pauvres sont à la fois les plus exposés et vulnérables aux impacts et risques environnementaux, et ceux qui contribuent le moins à la crise écologique et climatique, ceux dont la capacité d’adaptation ou d’évitement est la plus faible, et ceux dont la voix et les savoirs sont les moins reconnus sur ces sujets. Sans un accompagnement à l’accessibilité économique, sociale et géographique des modes de vie écologiques, les mesures de transition pourraient même renforcer les inégalités sociales.

Ce graphisme résume bien ces enjeux : ce sont les 10% les plus riches qui émettent 50% de l'impact carbone. Quelle justice pour ceux qui polluent le moins mais qui en souffrent le plus ?

Nous avons pu témoigner de ce que notre association met en place au quotidien pour une transition juste, et tenter de faire comprendre que la transition n'est pas qu'une question technique ou organisationnelle, mais nécessite un changement profond du geste et de notre pensée de ce qui fait "valeur" dans notre projet partagé de société. 

Un quatrième tiers-lieu pour Les Jardins de la Voie Romaine ! 

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Depuis le 4 décembre, l'aire de repos de l'A19, voisine directe du Jardin historique Le Jardin Maraîcher du Beaunois, est désormais gérée par Les Jardins de la Voie Romaine (à l'exception des carburants) ! Ainsi, un quatrième espace de rencontre citoyen et solidaire s'installe dans le Nord Loiret sous l'égide des Jardins : la bien nommée "Aire du Loiret" agrémente en effet et à présent Le Jardin Maraîcher du Beaunois d'un tiers-lieu faisant écho à ceux déjà institués de la Roseraie de Morailles, du Domaine de Flotin et du Relais des Trois Ecluses. A termes, en sus de la vente de produits et restauration en circuits courts et bios, des activités socio-culturelles, d'insertion, etc. viendront dynamiser le territoire, autant à destination des voyageurs de passage que des habitants eux-mêmes (un accès à l'aire sans passer par l'autoroute verra ainsi le jour !).

Mais qu'est-ce donc qu'un tiers-lieu ? 

"Un lieu immatériel ou matériel, durable ou éphémère, de sociabilité et d'action portant une configuration sociale innovante, citoyenne et solidaire, née du décalage ressenti entre gestion du réel par les organisations dominantes et les utopies et besoins (collectifs et individuels)" vous diront par exemple et pour synthétiser les approches scientifiques. Ou encore, plus poétiquement, un "processus désirant" !. En somme, le tiers-lieu, c'est un espace collectif de rencontre entre personnes qui n'étaient pas destinées à se croiser, et qui vont, ensemble, inventer, cohabiter, faire en sorte que leurs rêves (mutuels comme respectifs) dialoguent avec le réel afin de répondre, par le geste, par l'agir, à des besoins ou attentes insatisfaits. Concrètement, le banc public depuis lequel s'invente l'avenir d'un quartier fait tout autant tiers-lieu qu'un lieu se définissant comme tel. Et vous, quel est, dans votre quotidien, le lieu, virtuel ou physique, dans lequel vous élaborez, en toute simplicité, des projets, petits ou grands, avec des personnes que vous n'auriez pas croisées sans cela ? Quel lieu, en-dehors de votre espace de travail et de votre domicile, nourrit votre quotidien de rencontres ?

Au Jardin maraîcher du Beaunois

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Les fêtes approchent, le jardin maraîcher du Beaunois se prépare. Mickaël, Lenny, Mmawa et Trina décorent le sapin tandis qu’Alexis crée un petit village de Noël dans la salle de pause qui accueillera toute l’équipe de Beaune vendredi pour un déjeuner et un après-midi festifs.

Une récolte de radis festive ! 

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Toutefois, ce ne sont pas encore les vacances ; les travaux habituels se poursuivent dont les récoltes pour les paniers et les boutiques. Sur un chantier de récolte, Mickaël a été surpris en train d’offrir à Alain, qui semble d’ailleurs enchanté, une botte de radis en guise de bouquet de fleurs.

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Semer des graines de solidarité !

Nous avons accueilli un groupe de retraités du Pithiverais venus visiter le jardin, participer à un atelier de semis dans le cadre des paniers solidaires. Daniel a fait une démonstration de presse-mottes puis les participants ont semé de la ciboulette. Chacun est reparti avec les aromatiques semés, un plant de thym et de la mâche. Cet après-midi chaleureux et enrichissant s’est terminé autour d’un goûter et par un échange avec Christophe Hurault, le sous-préfet de Pithiviers. 

Maxime de retour sur les bancs de l'école ! 

Maxime, pour sa part, est retourné sur les bancs de l’école en fin de semaine dernière. Il a troqué son bureau de directeur contre un pupitre d’écolier. Que faisait-il dans cette salle de classe de l’école primaire de Puiseaux ? C'est en tant que représentants du jardin de la voie romaine de Beaune que Maxime et un encadrant technique sont venus parler de maraîchage et du projet de potager pédagogique initié au sein de cet établissement scolaire. Nous allons accompagner les enfants et leurs enseignants pour sa création, la mise en place et l’entretien des légumes. Animer le territoire, transmettre nos valeurs, guider les enfants et leurs enseignants dans la culture de légumes biologiques et locaux tout en partageant et échangeant avec eux ; voilà de quoi terminer 2024 des projets plein la tête et aborder la nouvelle année avec enthousiasme et optimisme. L’aventure des jardins de la voie romaine continue de plus belle !

A la Roseraie de Morailles

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Décorations de Noël !

Noël approchant, Stéphanie et Swann ont réalisé cette semaine une arche lumineuse en bambou habillée de végétaux à l'entrée de la boutique..

Semis de rosiers

Stéphanie tente une nouvelle expérience de semis de rosiers. Elle a emprunté aux maraîchers un petit espace sur le bord d'une des serres pour lancer des semis de rosiers.

Sur un lit de terreau, les graines sont posées à la main une à une à l'aide d'un gabarit par Romain. Ensuite, Swann termine de les enterrer pas trop profondément.

Enfin les graines sont recouvertes d'une fine couche de sable par Stéphanie.

Récolte de radis avec le sourire !

Kadidja et Sabaaf gardent le sourire malgré le froid lors d'une récolte de radis.

Lors du dernier café couture de l'année, Fatima s'est vue remettre des petits cadeaux par les autres participantes pour la remercier des moments partagés et de sa pédagogie.

Cette semaine à la Roseraie

Café deuil : 17 décembre @ 18h00 – 19h30 

Retrouvez notre calendrier d'animation en ligne : https://www.roseraiedemorailles.com/events/

Horaires et calendrier de Noël

Pour information, la boutique de la Roseraie sera OUVERTE :

Lundi 23 décembre : de 10h00 à 17h30 sans interruption

Mardi 24 décembre : de 9h00 jusqu’à 15h00 sans interruption

Fermeture de Noël : du 25 décembre au mardi 7 janvier inclus

La boutique vous propose des commandes spéciales Noël concernant notamment de la volaille et des bûches. Dernier délais de commande, le mercredi 18 décembre et récupération à la boutique à partir du lundi 23 décembre. N'hésitez pas à vous renseigner auprès de la boutique : 02 18 88 58 02 – boutique@roseraiedemorailles.com

Au Domaine de Flotin 

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Une semaine sous le signe du voyage ! 

Une partie de l'équipe de Flotin, Jade et William, s'est déracinée (blague de jardinier oblige !) pour se rendre à Paris ! 

La semaine dernière, les Jardins de la Voie Romaine se sont installés en région parisienne pour proposer leurs produits à différentes entreprises : Vinci archipel (Nanterre), Liberty Hospitality (Paris 9) et La Félicité (Paris 4). 

Ce ne fut pas de tout repos mais cela nous a permis de vendre de nombreux produits pour Noël, et de nous faire connaître !

Un bravo particulier à William qui a géré toute la régie ! 

D'ailleurs, William a aussi tenu des stands à la Roseraie de Morailles et au Relais des trois écluses pour mieux nous faire connaître auprès des clients des deux boutiques.

Les serres se déplacent, elles aussi !

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Les serres du Relais des 3 écluses déménagent !

Elles s'envolent vers de nouvelles aventures à Flotin et la Roseraie.

Bon, en réalité, elles ne s'envolent pas du tout, elles sont lourdes, il faut les porter, les démonter et ce n'est pas rien ! Heureusement que l'on peut compter sur une super équipe mélangée Flotin/Roseraie !

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Vos évènements de la semaine 

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La Boutique de la Roseraie de Morailles sera exceptionnellement ouverte le lundi 23 décembre de 10h à 17h30 et le mardi 24 décembre de 9h à 15h. 

Elle fermera ensuite du 25 décembre au 7 janvier inclus.

Réouverture le 8 décembre.

La Boutique du Relais des Trois Ecluses sera close du 21 décembre 2024 au soir jusqu’au 7 janvier 2025 inclus. 

Réouverture le 8 décembre.

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Rebecca, notre chargée de relations producteurs et solidarités, vous propose des idées cadeaux pour les fêtes !

Venez découvrir dans nos boutiques de la Roseraie de Morailles et du Relais des Trois Écluses une sélection d’idées cadeaux uniques et authentiques. Nous collaborons avec des producteurs et artisans locaux, offrant ainsi des créations de qualité qui mettent en valeur le savoir-faire de notre région. Que ce soit des produits gourmands, des accessoires faits main ou des objets de décoration, vous trouverez des cadeaux originaux et responsables pour réjouir vos proches.

Composez votre coffret de produits locaux et bios !

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Laissez vous tenter par nos coffrets gourmands de produits locaux et certifiés bio. Vous avez le choix : optez pour un assortiment préparé avec soin par nos équipes ou composez votre panier sur mesure selon vos envies.

À l’intérieur, retrouvez une sélection variée issue de nos producteurs partenaires : tartinables aux légumes, terrines artisanales, soupes réconfortantes, jus frais, bières locales, biscuits salés ou sucrés, et même du chocolat.

Ces assortiments gourmands sont parfaits pour offrir ou se faire plaisir tout en soutenant les producteurs engagés de votre territoire. 

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Les bougies en cire d'abeille d'Annelies Renner

En quête d’une idée cadeau originale et responsable ? Choisissez les magnifiques bougies en cire d’abeille d’Annelies Renner, apicultrice passionnée en agriculture biologique à Loury. Fabriquées artisanalement à partir de cire d’abeille 100% naturelle, ces bougies allient élégance et authenticité. Elles diffusent une douce lumière et un parfum subtil. 

Notre coup de cœur : la bougie en forme de pomme de pin, une pièce à la fois raffinée et chaleureuse, parfaite pour illuminer vos soirées d’hiver ou décorer une table festive.

Pour des cadeaux alliant douceur et authenticité, découvrez en boutique des produits en mohair, issus des chèvres angora de Sophie Guerin, éleveuse passionnée à Estouy. Avec son troupeau de 65 chèvres et boucs de tous âges, soigneusement entretenus, Sophie veille à offrir une laine d’une qualité exceptionnelle. Tondus deux fois par an, au printemps et en automne, ses chèvres produisent une fibre naturelle transformée dans une filière artisanale française.

Certaines créations sont faites par une association de tricoteuses locales, tandis que d’autres sont confectionnées en filature grâce au groupement Atelier JOLY. 

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Les chocolats artisanaux et bio d’Accrocao pour un Noël gourmand

Pour les fêtes de fin d’année, nos boutiques accueillent les créations festives d’Accrocao, une chocolaterie artisanale et bio située à Amilly, dans le Gâtinais. Fondée par Guy Cachan et Tiphaine Douté, Accrocao se distingue par des produits gourmands réalisés sans additifs, où le goût et la générosité sont au cœur de chaque recette.

Pour Noël, vous trouverez des moulages en chocolat originaux tels que des bonhommes de neige, des Pères Noël, des tablettes en forme de sapin et des sucettes en forme de rennes. Les amateurs de chocolat craqueront aussi pour leurs spécialités, comme les carrés à croquer et les amillettes, des rochers du Gâtinais qui fondent en bouche. Ces créations artisanales et authentiques feront le bonheur des petits et des grands à l’occasion des fêtes.

Le coffret l’étonnant potager

Une nouveauté signée Jardins de la Voie Romaine et Domaine de Flotin ! Ce coffret de semences biologiques, parfait pour amateurs et experts du potager, est un cadeau original, solidaire et durable pour bien commencer l’année !.

Dans ce coffret en bois qui permettra à son futur propriétaire d’accomplir un projet de potager, vous trouverez :

• Un livret de présentation pour faire connaissance,
• 10 sachets de semences variées et savoureuses, issues de notre jardin de semences libres et biologiques du Domaine de Flotin (tomate, aubergine, poivron, courgette, pastèque, laitue, potiron, courge, basilic, roquette)
• Des fiches de culture détaillées pour chaque légume
• Un calendrier du potager, pour organiser vos semis toute l’année.

Avec L’Étonnant Potager, offrez un cadeau qui encourage la culture de variétés anciennes et locales, et soutenez notre mission d’insertion sociale et professionnelle, de transmission et de partage !

Sophie a déposé dans nos boutique une série d’accessoires pour affronter l’hiver : gants, mitaines, chaussettes, bandeaux, bonnets, tours de cou et plaids. Le mohair est une fibre naturelle, réputée pour sa légèreté et sa douceur incomparable. Tout en étant incroyablement chaud, il reste respirant, offrant une sensation de bien-être. Hypoallergénique, il convient aux peaux les plus sensibles. De plus, sa brillance naturelle met en valeur des teintes lumineuses et raffinées.

Offrez l’élégance et l’authenticité avec les céramiques de Mathilde Sergent, réalisées avec soin à Nesploy. Mathilde propose une collection de tasses à café et de mugs en céramique, alliant simplicité et raffinement. Chaque pièce, unique ou créée en petite série, se distingue par ses motifs épurés et légers, qui apportent une touche de poésie à votre quotidien.

En plus de ses tasses et mugs, Mathilde propose également des worry stones, ces petites pierres sculptées à la main, idéales pour apaiser l’esprit et offrir un moment de détente. Ces créations locales, idéales pour les amateurs d’objets artisanaux, sont parfaites pour offrir un cadeau à la fois pratique et chargé de charme. 

Disponible à la boutique du Relais des trois écluses

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La laine de Fanny : une nouveauté locale et éco-responsable

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Découvrez en boutique la laine de Fanny, produite localement par le GAEC de la Boule d’Or à Nibelle. Cette laine, à la fois isolante et respirante, protège du froid comme du chaud, tout en régulant l’humidité et en limitant la sudation. Non allergisante, elle est composée de kératine, tout comme nos cheveux, ce qui permet une excellente tolérance. En plus de ses propriétés apaisantes, elle est assainissante, neutralisant les formaldéhydes présents dans les produits du quotidien, et elle retient peu la poussière.

Autonettoyante, cette laine nécessite peu de lavages et est biodégradable, idéale pour un mode de vie durable. Renouvelable, elle est produite chaque année par les moutons du Loiret et transformée dans les régions voisines. Avec seulement deux pelotes de laine, vous pouvez créer une paire de gants ou de chaussettes, pour des accessoires confortables, résistants et durables. Offrez ou offrez vous cette laine locale, respectueuse de l’environnement et parfaite pour un hiver douillet !

Disponible dans la boutique de la Roseraie de Morailles

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Découvrez les bijoux uniques et éco-conçus de Mzelle 3D, une marque qui allie créativité et respect de l’environnement. Fabriqués à partir d’amidon de maïs et de matières recyclées, ces bijoux sont imprimés en 3D, une technique innovante qui permet d’éviter les déchets. En effet, l’impression 3D permet une utilisation optimale des matériaux, et en cas de chutes, celles-ci sont renvoyées à un fournisseur pour être entièrement recyclées.

Depuis 2018, Mzelle 3D dessine, conçoit et assemble des bijoux au style à la fois pop et classique. En 2022, la créatrice a obtenu la qualification d’Artisan en Métier d’Art. Toujours en quête de nouvelles compositions et matériaux, elle propose des créations toujours plus uniques, parfaites pour un cadeau original et respectueux de l’environnement.

Disponible à la boutique de la Roseraie de Morailles

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Pour un cadeau unique et fait main, découvrez les chaussettes colorées et originales de la Fée Sockette. Patricia Capendu,  passionnée de tricot depuis son enfance, a lancé son activité il y a un an et tricote tous les samedis matins à la Roseraie de Morailles, partageant son savoir-faire et sa créativité.

Ses chaussettes, sans coutures pour un confort optimal, sont disponibles pour hommes et femmes, ainsi que des socquettes légères en coton pour l’été. Fabriquées en tailles 36 à 45, elles allient chaleur et durabilité grâce à leur composition en 75% laine et 25% polyamide.

Chaque paire est unique et personnalisable, Patricia pouvant même tricoter à la demande. Offrez ou adoptez ces chaussettes originales qui allient douceur et chaleur.

Disponibles à la boutique de la Roseraie de Morailles

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Note d'information : "trêve des confiseurs" aux Jardins 

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Les fêtes de fin d’année approchant, les Jardins de la Voie Romaine prendront eux aussi congés : 

Il n’y aura ainsi pas de livraison paniers entre le 21 décembre 2024 et le 5 janvier 2025 ;

Dans l’attente de cheminer encore avec vous en 2025, toute l’équipe des Jardins de la Voie Romaine vous remercie de votre compréhension, de votre fidélité et de votre solidarité, et vous souhaite par avance de merveilleuses fêtes hivernales !

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Vente directe aux jardins

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Les jardins de la voie romaine

Aire du Loiret, 45340, BEAUNE LA ROLANDE

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